魚香茄子煲家常做法（魚香茄子煲）

大家好，精選小編來為大家解答以上問題。魚香茄子煲家常做法，魚香茄子煲很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 茄子去皮切大塊，用鐵架更好，蔥姜蒜切碎備用。

2、 鍋里倒油，油七成熱微微冒泡時，放入茄子炸2-3分鐘至邊緣微黃，取出油控。

3、 鍋里倒少許油，放入食材炒香，然后放入肉末炒至發白，再放入茄子炒10秒。

4、 倒入50g魚露，翻炒食材，加入50g水，煮2分鐘。

5、 大火收汁，關火，撒上蔥花和小米辣，大功告成。

6、 這個酸酸甜甜的魚香茄子，吃起來比肉還好吃，特別好吃！喜歡酸甜口味的朋友記得試試。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。