洋蔥常見的三大功效是什么（洋蔥的功效與作用有什么）

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解答：

1、 洋蔥營養豐富，不僅富含維生素C、纖維、鉀、鋅、硒和葉酸，還含有槲皮素和前列腺素A，可以預防癌癥。洋蔥中含有的硒元素可以刺激人體的免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時降低致癌物的毒性。

2、 防癌方面，洋蔥的抗癌功效來源于其富含的硒和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，可以刺激人體的免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌細胞的活性，阻止癌細胞的生長。一項調查顯示，經常吃洋蔥的人比不吃洋蔥的人患胃癌的幾率更小，死于胃癌的人也更少。

3、 洋蔥是唯一一種已知含有前列腺素A以維持心血管健康的蔬菜。前列腺素A可以擴張血管，降低血液粘度，從而降低血壓，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。富含洋蔥的槲皮素生物利用度高。科學家報告稱，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，并為動脈粥樣硬化提供重要保護。

4、 刺激食欲，幫助消化。洋蔥中含有大蒜素，具有很強的香氣，在加工過程中經常會因為刺鼻的氣味讓人流淚。正是這種特殊的氣味能刺激胃酸分泌，增加食欲。動物實驗也證明，洋蔥能增加胃腸道的張力，促進胃腸蠕動，從而增進食欲，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的厭食有明顯效果。

5、 殺菌和抗感冒。洋蔥含有大蒜素等植物殺菌素，殺菌能力強，能有效抵抗流感病毒，預防感冒。當植物殺菌素通過呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些部位的細胞管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、發汗、抗菌、防腐的作用。

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