生活小知識：吃螃蟹都需要注意些什么?

最近小編發現有諸多的小伙伴們對于吃螃蟹都需要注意些什么?這個問題都頗為感興趣的，大家也都想要及時了解到吃螃蟹都需要注意些什么?相關信息，那么小編今天就來為大家梳理下具體的關于這個問題的一些消息吧。

螃蟹的營養價值含量是很豐富的，并且味道也是比較鮮美的，而且除了含有豐富的維生素之外還有一定的藥用價值，但是吃螃蟹也是有講究的，不然會出現腹痛腹瀉等情況，那么吃螃蟹都需要注意些什么呢？

什么螃蟹不能吃

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  死掉的螃蟹是不能夠吃的，因為螃蟹平時就會吃死魚等腐敗動物的尸體，這樣一來螃蟹體內的細菌是很多的，死蟹體內的組氨酸就會被分解產生組胺，組胺是一種有毒物質，食用之后會引起食物中毒。

  
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  吃螃蟹的時候生吃也是不行的，因為活蟹中的肺吸蟲幼蟲囊感染率是很高的，生吃的話就不會殺死這些幼蟲囊，如果幼蟲囊進入人體的話，就會直接對肺組織產生傷害，如果入侵大腦的話還可能出現癱瘓。

  
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  煮好之后放置了一晚上的螃蟹也是不建議吃的，因為存放過久的煮熟的螃蟹也很容易受到細菌的污染，如果一次煮好之后實在吃不下的話，要放在冰箱內進行保存，并且食用之前再次蒸煮。

  

哪里不能吃

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  在吃螃蟹的時候，蟹腮是不能夠吃的，蟹腮實際上就是在螃蟹腹部兩排像眉毛一樣的東西，又被稱之為是蟹眉毛，這個地方是螃蟹的呼吸器官，就是用來過濾水質的，是很臟的，所以不要吃。

  
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  蟹腸也是不要吃的，這里邊存在的都是螃蟹的排泄物，當把螃蟹身體給掰開之后，在蟹黃以及蟹肉的位置就能夠看到黑色的蟹腸，直接取掉就行了，這玩意兒就相當于是蝦線。

  
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  蟹心也是不能夠吃到，蟹心又被稱之為是蟹六角板，外觀就是六角形，是腹部中間蟹膏最厚的位置，蟹心屬于極寒物質，使用之后身體就會出現各種發寒的病癥。

  

哪些人不能吃

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  對于患有傷風、發熱以及胃痛和腹瀉的病人來說，最好不要吃螃蟹，因為會加重病情延緩治療，并且有胃炎以及膽囊炎等病癥的人也建議不要食用。

  
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  對于體質屬于過敏體質的人來說，也不建議吃螃蟹，因為螃蟹是偏寒性的，食用的話身體可能就會出現過敏反應，并且高血壓以及高血脂患者最好少吃點螃蟹，因為在蟹黃中膽固醇含量是很高的。