生活小知識：腰果殼有毒還是易碎？

最近小編發現有諸多的小伙伴們對于腰果殼有毒還是易碎？這個問題都頗為感興趣的，大家也都想要及時了解到腰果殼有毒還是易碎？相關信息，那么小編今天就來為大家梳理下具體的關于這個問題的一些消息吧。

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  有毒

  腰果殼有毒。腰果的果殼很特殊，不但非常堅硬，而且還含有毒性、腐蝕性極強的殼油，會侵蝕皮膚，對嘴巴有很強的刺激性，如果不先剝開外殼是無法食用的。

  

  腰果殼有毒。腰果又叫雞腰果，原產地是中南美洲，是一種常綠喬木，一般可以長到10米高左右。它的生長方式非常特殊，一般的植物種子，都是長在果肉里面，或者說外面包括著一層果肉。然而腰果則不是，腰果的種子和果肉是分離的，只有尖端相連。

  

  大家平時吃的是果實頂端的種子部分，顏色呈灰色或褐色，造型像一個彎曲的月牙。外面有一層堅硬的果殼，里面包裹的果仁就是大家吃的腰果。如此說來，腰果本身是有殼的，那么市場上賣的腰果為什么都是無殼呢？為什么要把殼都去掉呢？

  

  這主要是因為腰果的果殼很特殊，不但非常堅硬，而且還有一定的腐蝕性（弱毒）。對嘴巴有很強的刺激性，如果不先剝開外殼是無法食用的（不健康也不方便）。另外果仁和外殼粘連性很強，要完全曬干或者高溫烘烤，才能讓果仁完全脫離外殼。

  

  就是因為這些原因，導致腰果不能像瓜子那樣直接帶殼售賣。必須先經過人工剝殼處理以后，才能進入市場，這也是市場上的腰果都不帶殼的原因。不過因為完全不帶殼會導致不衛生，所以現在很多腰果都帶了薄薄一層內殼包衣，手一搓就掉了。