低碳水化合物和生酮飲食的10大健康益處

低碳水化合物飲食已引起爭議數十年。

有人斷言，這些飲食會增加膽固醇并由于其高脂肪含量而引起心臟病。

但是，在大多數科學研究中，低碳水化合物飲食證明它們的價值是健康有益的。

這是低碳水化合物和生酮飲食對健康有10個好處。

1.低碳水化合物飲食會降低食欲

饑餓往往是節食最嚴重的副作用。

這是許多人感到悲慘并最終放棄的主要原因之一。

但是，低碳水化合物飲食會導致食欲自動降低(1個可信來源)。

研究一致表明，當人們減少碳水化合物并攝入更多的蛋白質和脂肪時，他們最終所消耗的卡路里要少得多(1個可信來源)。

摘要

研究表明，減少碳水化合物的攝入會自動降低您的食欲和卡路里攝入量。

2.低碳水化合物飲食起初會導致更多的減肥

減少碳水化合物是減肥最簡單，最有效的方法之一。

研究表明，與低脂飲食相比，低碳水化合物飲食的人體重減輕更快，甚至更快，即使后者正在積極限制卡路里的攝入。

這是因為低碳水化合物飲食可排出體內多余的水分，降低胰島素水平并在頭一兩周內迅速減輕體重(2可信來源，3)。

在比較低碳水化合物和低脂肪飲食的研究中，人們限制他們的碳水化合物有時會失去2-3倍的重量-不被餓(4，5)。

一項針對肥胖成年人的研究發現，與傳統的減肥飲食相比，低碳水化合物飲食在長達六個月的時間內特別有效。此后，兩種飲食之間的減肥差異不明顯(6可信來源)。

在為期609年的超重成年人進行的為期一年的研究中，他們通過低脂或低碳水化合物飲食減輕了相似的體重(7可信來源)。

摘要

與低脂飲食相比，低碳水化合物飲食幾乎無一例外地導致短期體重減輕。然而，從長遠來看，低碳水化合物飲食似乎失去了優勢。

3.腹部空洞引起的脂肪減少比例更大

并非您體內的所有脂肪都是一樣的。

脂肪的儲存位置決定了脂肪如何影響您的健康和疾病風險。

兩種主要類型是皮下脂肪(皮下脂肪)和內臟脂肪(內臟脂肪堆積在您的腹腔中)，這是大多數超重男性的典型癥狀。

內臟脂肪傾向于沉積在您的器官周圍。內臟脂肪過多與炎癥和胰島素抵抗有關，并且可能導致當今西方普遍存在的代謝功能障礙(8)。

低碳水化合物飲食在減少這種有害的腹部脂肪方面非常有效。事實上，低碳水化合物飲食中損失的大部分脂肪似乎來自腹腔(9可信來源)。

隨著時間的流逝，這將大大降低患心臟病和2型糖尿病的風險。

摘要

低碳水化合物飲食中損失的大部分脂肪往往是有害的腹部脂肪，已知會引起嚴重的代謝問題。

由Rubicon Project提供支持

4.甘油三酸酯趨于急劇下降

甘油三酸酯是在血液中循環的脂肪分子。

眾所周知，高空腹甘油三酸酯(過夜禁食后血液中的甘油三酯水平)是心臟病的重要危險因素(10)。

久坐不動的人甘油三酯升高的主要驅動力之一是碳水化合物的消耗，尤其是單糖果糖(11可信來源， 12可信來源， 13可信來源)。

當人們減少碳水化合物時，他們的血液中甘油三酸酯往往會急劇減少(14，15可信來源)。

另一方面，低脂飲食通常會使甘油三酸酯增加(16，17可信來源)。

摘要

低碳水化合物飲食對降低血液中的甘油三酸酯非常有效，甘油三酸酯是增加您患心臟病風險的脂肪分子。

3.腹部空洞引起的脂肪減少比例更大

并非您體內的所有脂肪都是一樣的。

脂肪的儲存位置決定了脂肪如何影響您的健康和疾病風險。

兩種主要類型是皮下脂肪(皮下脂肪)和內臟脂肪(內臟脂肪堆積在您的腹腔中)，這是大多數超重男性的典型癥狀。

內臟脂肪傾向于沉積在您的器官周圍。內臟脂肪過多與炎癥和胰島素抵抗有關，并且可能導致當今西方普遍存在的代謝功能障礙(8)。

低碳水化合物飲食在減少這種有害的腹部脂肪方面非常有效。事實上，低碳水化合物飲食中損失的大部分脂肪似乎來自腹腔(9可信來源)。

隨著時間的流逝，這將大大降低患心臟病和2型糖尿病的風險。

摘要

低碳水化合物飲食中損失的大部分脂肪往往是有害的腹部脂肪，已知會引起嚴重的代謝問題。

由Rubicon Project提供支持

4.甘油三酸酯趨于急劇下降

甘油三酸酯是在血液中循環的脂肪分子。

眾所周知，高空腹甘油三酸酯(過夜禁食后血液中的甘油三酯水平)是心臟病的重要危險因素(10)。

久坐不動的人甘油三酯升高的主要驅動力之一是碳水化合物的消耗，尤其是單糖果糖(11可信來源， 12可信來源， 13可信來源)。

當人們減少碳水化合物時，他們的血液中甘油三酸酯往往會急劇減少(14，15可信來源)。

另一方面，低脂飲食通常會使甘油三酸酯增加(16，17可信來源)。

摘要

低碳水化合物飲食對降低血液中的甘油三酸酯非常有效，甘油三酸酯是增加您患心臟病風險的脂肪分子。

6.降低血糖和胰島素水平

低碳水化合物和生酮飲食也可以是人糖尿病和胰島素抵抗，從而影響全球數百萬人(特別是有幫助的29，30)。

研究證明，減少碳水化合物的攝入會大大降低血糖和胰島素水平(31，32可信來源)。

一些開始低碳水化合物飲食的糖尿病患者可能需要立即將其胰島素劑量減少50%(33)。

在一項針對2型糖尿病患者的研究中，有95%的患者在六個月內減少或取消了降糖藥物(34可信來源)。

如果您服用血糖藥物，請在更改碳水化合物攝入量之前先咨詢醫生，因為可能需要調整劑量以預防低血糖癥。

摘要

降低血糖和胰島素水平的最佳方法是減少碳水化合物的消耗，這可以治療甚至可能逆轉2型糖尿病。

7.可能降低血壓

血壓升高或高血壓是許多疾病(包括心臟病，中風和腎衰竭)的重要危險因素。

低碳水化合物飲食是降低血壓的有效方法，可降低您患這些疾病的風險并幫助您長壽(34可信來源， 35可信來源)。

摘要

減少碳水化合物的攝入會導致血壓顯著降低，從而降低許多常見疾病的風險。

8.有效對抗代謝綜合癥

代謝綜合癥是與您患糖尿病和心臟病的風險高度相關的疾病。

實際上，代謝綜合征是一系列癥狀的集合，其中包括：

腹部肥胖

血壓升高

空腹血糖水平升高

高甘油三酸酯

低“好” HDL膽固醇水平

但是，低碳水化合物飲食可有效治療所有這五個癥狀(36，37可信來源)。

在這樣的飲食下，這些狀況幾乎被消除了。

摘要

健康的低碳水化合物飲食有效地逆轉了代謝綜合癥的所有五個關鍵癥狀，這是一種嚴重狀況，會增加您患心臟病和2型糖尿病的風險。

9.改進的“不良” LDL膽固醇水平

誰具有較高的“壞”的低密度脂蛋白的人更可能多有心臟攻擊(38，39)。

但是，顆粒的尺寸很重要。較小的顆粒與心臟疾病的風險較高，而較大的顆粒被鏈接到一個較低的風險(40，41，42)。

事實證明，低碳水化合物飲食會增加“壞” LDL顆粒的大小，同時減少血液中總LDL顆粒的數量(43可信來源)。

因此，降低碳水化合物的攝入量可以促進心臟健康。

摘要

當您吃低碳水化合物飲食時，“不良” LDL顆粒的大小會增加，從而減少了其有害影響。減少碳水化合物的攝入還可以減少血液中LDL顆粒的總數。

10.幾種腦部疾病的治療方法

您的大腦需要葡萄糖，因為它的某些部分只能燃燒這種類型的糖。這就是為什么如果不吃任何碳水化合物，肝臟就會從蛋白質中產生葡萄糖。

但是，大腦的很大一部分也會燃燒酮，這是在饑餓期間或碳水化合物攝入量很低時形成的。

這是生酮飲食背后的機制，該機制已被用于治療對藥物治療無反應的兒童的癲癇癥已有數十年的歷史了(44)。

在許多情況下，這種飲食可以治愈兒童的癲癇病。在一項研究中，超過一半的生酮飲食兒童癲癇發作減少了50%以上，而沒有癲癇發作的兒童減少了16%(45)。

現在也正在研究低碳水化合物和生酮飲食對其他腦部疾病的影響，包括阿爾茨海默氏病和帕金森氏病(46可信來源)。

摘要

低碳水化合物和酮飲食已被證明對治療兒童癲癇病有益，并且正在研究其對其他腦部疾病的影響。

底線

在營養科學領域，很少有東西能像低碳水化合物飲食和生酮飲食一樣，對健康產生巨大的好處。

這些飲食不僅可以改善膽固醇，血壓和血糖，還可以減少食欲，促進體重減輕和降低甘油三酸酯。

如果您想增進健康，可以考慮選擇其中一種飲食。