廣德泰藥酒釀造技藝（關于廣德泰藥酒釀造技藝介紹）

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1、 廣德泰藥酒是汕頭市廣德泰酒廠實業有限公司生產的長春酒、大補酒、三蛇酒等10多個品種的總稱。這些酒的特點是味醇甘美，色如琥珀，入口醇和，既有大曲酒的濃郁芳香，又有淡雅的藥香，其技藝是配制型酒的典范。

2、 廣德泰釀酒技藝是將中國五千年中藥文化與白酒文化相融合，配以祖傳秘方而形成的一種獨特的釀酒技藝。在生產過程中，制酒者的良知自覺至關重要，就是不作假，用好原料。這種技藝必須經過長期實踐和經驗總結才能掌握其精要，如選藥材、選白酒、配制、勾兌等，整個流程都是經驗性極強的技能。100多年來，這種技藝全靠一脈傳承，世代相傳，并有所創新發展。

3、 2012年入選廣東省第四批省級非物質文化遺產名錄。

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