廣式陳皮牛肉丸（關于廣式陳皮牛肉丸介紹）

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1、 廣式陳皮牛肉丸一定要放陳皮，不但可去除牛肉膻味，又能保持牛肉的鮮美，食陳皮牛肉丸后還口有余香。

2、而且一定要放馬蹄(也稱荸薺)，不但能起到清潤的作用，又能讓牛肉丸更爽口。

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