干香菇的泡發（關于干香菇的泡發介紹）

大家好,笑笑來為大家解答以上的問題。干香菇的泡發，關于干香菇的泡發介紹這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、 烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗干凈，帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開后，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。

2、浸泡香菇的水除去泥沙后還可利用。

3、如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調后的味道更鮮美。

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