干鍋茶樹菇香干（關于干鍋茶樹菇香干介紹）

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1.干茶樹菇先沖洗干凈；

2.切掉根部后放入碗里浸泡一個晚上；

3.豆腐干斜刀切片；

4.臘腸切片，洋蔥切絲；

5.芹菜切成小段；

6.青紅椒切成片；

7.把浸泡過夜的茶樹菇連同湯水放入高壓鍋；

8.加入臘腸；

9.加入三勺左右的紅燒醬油，一勺蠔油，一勺海鮮醬；

10.加入洋蔥絲和半勺白糖；

11.加入高湯（肉湯或者雞湯），水量到高壓鍋三分之一的深度；

12.蓋好保險蓋煮開發出撲哧聲后繼續煮20分鐘，不用改火；

13.熱鍋冷油后加入豆腐干煸炒一下；

14.把上面高壓鍋里煮好的菜連同湯水倒入鍋里，煮開；

15.再準備一個可以放在電磁爐上的鍋子；

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