干鍋肉（關于干鍋肉介紹）

大家好,笑笑來為大家解答以上的問題。干鍋肉，關于干鍋肉介紹這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、 飯店的菜肴雖可口，遠不如家中的溫暖，干鍋肉簡介:最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。

2、為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。

3、后來，干鍋菜逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。

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